ともみん のキッチン時短講座②

キッチンの時短アドバイザー「ともみん」こと佐藤智実ちゃんの講座に初参加!


快適キッチンになる魔法をかけてもらってきました\(^^)/

ともみん、魔法のステッキすご~く似合うよ✨



ともみんの時短講座は4つに別れています。


①片付け&掃除編

②買い物&冷蔵庫編

③下ごしらえ編

④冷凍庫編


本当は順番に受講するのが理想ですが、私が一番いま改善したいと思っている「②買い物&冷蔵庫編」からあえて受講。



フリーランスで仕事をしていると、自分の心ひとつでいつでも買い物に行けるんですよ。

そして幸か不幸か、私は買い物に出るのが大好きで(^^ゞ

できるだけ大型スーパーへ行って、食材の買い出しのついでに本売り場に寄ったり、お洋服を物色したり、無駄にブラブラすることでたくさん刺激を受けるのが好きなんです。


献立も最初から決めてスーパーに行くことはほとんどなく、その日のお値打ち品を見てメニューを考え買い物をします。

結果、店内を3周くらいすることも・笑



いつでも買い物に行けると思うから、食材の在庫をあまり持たず、冷蔵室はたいていスカスカ。

一方で、急に予定が入ったり、仕事が大幅に延びたりして、予定していた買い物を省略することも日常茶飯事。


真っ直ぐ帰宅すると「食材が足りな~い!!」なんてことによく陥るので、その分保存がきく冷凍食材を多めにストック。

小さい冷蔵庫の冷蔵室や野菜室はスカスカだけど、冷凍室だけはいつもパンパン。。。



今日の学びを受けて、終わりのワークで書き出した私の目標です。



・冷蔵庫の収納を見直す

・使いきりたい食材をベースに、献立の見通しを立てる

・食材のカテゴリーと適正量を考えながら買い物する

・ストック食材を冷蔵庫内の1割から2割に増やす(2割~7割のキャパでやりくりする)

・冷蔵品を増やす分、冷凍室に余裕を持たせる






早速帰宅してから、出来る部分だけでも整理。
↑ お恥ずかしながら、我が家のビフォーの冷蔵庫。


↓ アフター
バターはドアポケットから避難!

上から二段目の棚には夕飯にたっぷり作った豚汁の残りが鍋ごと入る予定です。





↓ 野菜室のアフター
酒ばっかり・笑笑




問題はココ ↓
パンパンにただ入れただけの冷凍室~(ノ_<。)


チンして食べるだけの加工食品はあんまりなくて、このうちの半分以上が冷凍で売っている肉・魚・野菜・くだもの・パン+炊いたゴハン。



次なる私の目標は「④冷凍庫編」を受講すること!


今日は講座の内容はもとより、講座の進め方やレジュメの見やすさなどなど、同じセミナー講師として私も見習いたいことがいっぱいでした。

ともみん先生ありがとうございました!




ともみん先生の時短講座、詳しくはこちらから❤

坂理恵(ばんりえ)のキラカツ人生劇場でした✨

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