かしわ餅の葉っぱ 食べる?食べない?

本日はジュネルのお客様。


お持たせにかしわ餅をいただきました♪
菖蒲のお花まで付いてるの❤


お味はよもぎ、こしあん、みその3種類。



一緒にいただきながら「かしわ餅の葉っぱって食べてもいいの?」という疑問が。



それで後でちょっと調べてみました。


桜餅は葉っぱごと食べる方が多いですが、かしわ餅は葉を外して食べるのが一般的なようです。



しかし食べるのは絶対おかしい!というものでもなく、葉っぱを洗ったり、お湯に浸したり、蒸したりして食べやすくする方法もあるそう。




かしわ餅をかしわの葉っぱでくるんであるのは第一に香りづけのため。

それから抗菌作用や乾燥防止にも効果がありますね。

なんてったって手が汚れにくい◎


このへんの理由は新潟名物笹だんごも同じ。

「笹の葉を食べる」という方には今だかつてお会いしたことはありませんが。
(パンダくらい?)



平和町の丸福さんのかしわ餅、おいしゅうございました✨

加賀生菓子 丸福
金沢市平和町3-7-1
電話076-243-0029




坂理恵(ばんりえ)のキラカツ人生劇場でした✨


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